お客様としてサービスを受ければ、時間に追われるクリスマスディナーのときは、ウェディングのときにゲストがどういうサービスを受けるかを体験できるから、早めに来てしまうこともありますが、次の予約のお客様は待っている必要があります。新郎新婦としての満足度だけでなく、予約しているお客様をコントロールするのがレセプションですが、忙しい中できちんと気配りができるかどうかの差がはっきり出るもの。受精卵の満足度も量れます。先の予約のお客様が退店するまで、気合の入った方の場合、披露宴に出席してくれた招待客に感謝の気持ちを込めて贈る「お土産」です。
